ÁVILA,
13 de ABRIL de 2015
La
calidad de los quesos abulenses del Valle del Tiétar ha sido muy valorada por
el jurado en la segunda edición de `Capraespaña´, compitiendo y superando a más
de cincuenta participantes de cinco países.
LA ALIANZA UPA-COAG DE ÁVILA valora muy
positivamente los premios recibidos por la Cooperativa de Caprino de
Candeleda días atrás en la segunda
edición de `CapraEspaña´, cumbre Internacional del sector caprino que se
celebra en Talavera de la Reina.
Nuestra organización considera muy importante que
una vez más y en un certamen internacional, el sector caprino abulense de la
zona del Valle del Tiétar vuelva a ser elegido como uno de los mejores a nivel
europeo.
Como tal se ha constatado este fin de semana en el
mencionado certamen internacional de Talavera de la Reina tras recibir la cooperativa abulense dos medallas
de oro, a la denominación de queso fresco puro de cabra y a la de queso de
pasta prensada semicurado.
Con la presencia de animales de todas las razas
españolas (murciana, canaria, serrana, serrana cardena, verata, florida,
malagueña, retinta, extremeña, sanen, Guadarrama o costeña) y con empresas,
entidades y asociaciones que representan
productos del caprino de toda España y de cinco países distintos, hay que
valorar como se merece el excepcional trabajo que viene desempeñando la
Cooperativa de Caprino de Candeleda.
LA ALIANZA UPA-COAG DE ÁVILA desea dignificar una
vez más la figura del ganadero de caprino de la zona del Valle del Tiétar, y
concretamente de la Cooperativa de Candeleda, que con 80 socios actualmente, y
a través de premios tan reconocidos como estos sus ganaderos han vuelto a dar
muestras una vez más de la enorme profesionalidad y saber hacer, además del
incalculable labor que realizan a nivel medioambiental y dinamizador de la
economía de zonas especialmente desfavorecidas.
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